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寒天ダイエットとは、寒天の効果を取り入れたダイエット方法です。
幼い頃、おつかいで寒天を買いにいくと、棒寒天がある棚には、白の他にピンクとかグリーンがあって、きれいだなぁ～と思ったものでした。お店の奥でひっそりと並んでいた寒天に、優れたダイエットで痩せる効果があることがテレビで紹介されると、たちまち話題となり、売り切れるお店が続出しました。
寒天は見た目からは想像がつきにくいのですが、天草（テングサ）という海草を煮詰めて作られたものです。寒天が食べられるようになったのは江戸時代。厳しい寒さのある日、外に捨てられたところてんが、夜に凍って日中は溶けて自然に乾燥して干物になり、それが数日後に偶然見つけられ、研究が重ねられて現在の寒天になったということです。
寒天には食物繊維が豊富に含まれています。ノンカロリーで、水分を含んで膨れるため、少量食べただけで満腹感を得ることができます。この特徴がダイエットで痩せるのに最適なのです。寒天は、腸の中で水分を含んで腸を刺激し、便秘の解消にも役立ち、血圧やコレステロール値を安定させる効果もあります。
手軽に使える粉寒天をコーヒーやお茶にティースプーン１杯入れたり、お米１合に２gの粉寒天を入れて炊くとツヤのあるおいしいご飯に炊き上がります。カレーやシチュー、グラタンに入れることもできますので、工夫次第でいろんなバリエーションが楽しめます。
寒天ダイエットの方法です。寒天には「粉末寒天」「糸寒天」「棒(角)寒天」などの形があります。形を活かして料理や飲み物、デザートなどに積極的に取り入れるとダイエットに効果的です。
基本の使い方ですが「棒(角)寒天」は、よく洗ってから水につけて柔らかくします。その後、水気をしぼって使います。煮溶かす場合、水から加えるか、水やだしを沸騰させたところにちぎって入れます。かたまりが消えて透明感が出るまで煮ます。
「糸寒天」は、「棒(角)寒天」と同じように、よく洗ってから水につけて柔らかくします。水気をしぼって使います。戻すときにお湯で戻すと、なめらかな食感になります。そのまま熱い汁に入れると、歯ごたえよく仕上がります。煮溶かす場合は、棒(角)寒天と同じようにします。
「粉寒天」の場合は、水やだしに加えてから火にかけます。底に沈みやすいので、かき混ぜながら煮ます。煮立ったら弱火にして、さらに２分ほど煮ます。調味料を加えるときは、粉寒天が溶けてから加えます。寒天を使うポイント☆酸味が強い果物や果汁を加えると寒天が固まりにくくなります。寒天を溶かしてあら熱がとれてから果物を加えるようにします。
☆寒天は85～95度で溶けて、30～40度で固まります。夏でも常温で固まります。
☆寒天は固まると形崩れしにくいので、どんな形の容器でもきれいに取り出せます。
固めた寒天を切って使うときは、型から引き上げて取り出せる、流し缶などを使うと便利ですよ～♪
寒天は、棒寒天、糸寒天、粉寒天、があります。普段、料理をするときに、寒天を使えないか考えながら料理すると、思わぬアイディアがひらめくかもしれません。
オススメレシピ；「寒天入りごはん」をご紹介します。
☆材料：米 ３合、粉寒天 ２g または、棒寒天 ４g。
☆作り方：炊く前に、寒天をいれるだけです。粉寒天はそのまま。棒寒天の場合は、水でもどして、細かくちぎって炊飯器に入れます。
レシピといったら怒られそうなんですけど、これだけでも、寒天効果はあるんですよ。
次は、糸寒天の形を活かしたレシピ；「生ハムとキュウリのおつまみ」をご紹介。
☆材料(６個分)：糸寒天 15本(約３g)、キュウリ 1本、生ハム ６枚。
☆作り方：
①寒天を３～４cmに切って、水にひたして柔らかくします。水を切っておきます。
②キュウリは千切りにします。
③生ハムに糸寒天とキュウリを巻いて楊枝でとめます。
これで出来上がり。同じように戻した糸寒天を、キュウリの千切りやカニ缶、貝割れと合わせれば、寒天サラダになります。味噌汁にいれてもいいんですよ。
オススメレシピ；「茶碗蒸し」
☆材料：・寒天(糸か棒)３g、だし汁 700㏄、白しょうゆ 大さじ３、塩少々、卵 １個、・具：エビ、しいたけ、ニンジン(お好みで)
☆作り方：
①だし汁を煮立たせて寒天を入れ溶けたら、しょう油、塩を入れて味をととのえます。
②溶き卵を少量ずつ加えながら、手早くかき混ぜます。
③ ②を器に入れ、具を入れて固めます。室温でも固まりますが、夏は、冷やしてもいいですね。
寒天ダイエットの効果ですが、ノンカロリーの寒天を使った料理を食べることで、カロリーを抑えることができます。また、かさ増し効果がありますので、少しの量で満腹感を得ることができ、食事と置き換えればカロリーコントロールダイエットができます。
寒天は、水分を含んだまま腸まで届きますので、腸を刺激して、便秘を解消する働きをします。寒天に含まれているオリゴ糖は、腸の中の善玉菌を増やして腸内環境を改善し、腸を丈夫にします。
寒天には豊富な食物繊維が含まれていて、これが脂肪やコレステロール、余分な塩分を吸収して排泄しますので、血圧やコレステロール値、血糖値を安定させます。寒天は、腸から糖質が吸収されるスピードを遅くするために、余分な糖質が脂肪に変わるのを抑える働きをします。
また、寒天に含まれるアガロオリゴ糖に、抗ガン作用や抗酸化作用があることが、宝酒造の発見でわかりました。これは、日本ガン学会で発表されています。リウマチや関節炎にも効果があることがわかり、今後は、医薬品として使われることがあるかもしれませんね。
ちなみに、固めた寒天でなくても、いったん加熱して煮溶かした寒天なら、お腹の中の体温で固まってしまうので固めた寒天と同じ効果が得られます♪
寒天ダイエットの寒天には３つのタイプがあります。棒状になっている棒寒天、棒寒天を細くした糸寒天。粉末の粉寒天です。
棒寒天と糸寒天は水で戻して使います。粉寒天は、水で戻す必要がなくお湯に溶けやすい性質を持っています。中でも粉寒天は、保存、持ち運びが楽で寒天ダイエットが広まってからニーズが多くなり、最近では、スティック状になった商品もあります。粉寒天なら、飲み物に溶かしたときの海草特有の臭いが気にならないという特徴があります。
出先でのティータイムや会社でも気軽に使えますし、もちろん自宅でも使えてムダがないので、寒天ダイエットをしている人の間ではかなり人気の商品です。
寒天は、保水させて固めたものでなくても、いったん加熱して溶けたものなら、お腹の中の体温で固まるため、固めた寒天と同じ効果があります。外食をするときに、スープや味噌汁の中に入れても効果があるということです。外食の多い方には、やはり粉寒天が便利ですよね。保存がききますので、スティック状の寒天を常備しておくのもいいのではないでしょうか。
ご飯を炊くときにも、米３合に対して粉寒天を２g入れると、ツヤが出ておいしくなります。いろんな料理に使える粉寒天ですが、85～95℃で加熱してものに入れるか、溶けることが前提で使って下さいね♪
トマト寒天ダイエットというのは、無塩トマトジュースで作った寒天を食べて痩せるダイエット方法です。
トマト寒天は、たいへん優秀な肥満予防食といわれています。寒天は、ノンカロリーで食物繊維が豊富な食品です。食物繊維は、脂肪やコレステロール、余分な塩分を吸収して排泄しますので、ダイエットの他にも血圧やコレステロール値、血糖値を安定させる効果があります。
また寒天は、腸から糖質が吸収されるスピードを遅くして、余分な糖質が脂肪に変わるのを抑える働きをします。トマトもまた、ダイエットと生活習慣病の予防に役立つ食べ物なのです。トマトの赤い色は、カロチンの仲間の「リコピン」という強力な抗酸化成分です。体の中で過剰に発生する活性酸素は、細胞や臓器などを老化させて病気を引き起こす原因になります。
この活性酸素を防止するのにすぐれた働きをする物質が抗酸化成分で、トマトのリコピンに多く含まれています。トマトのリコピンは加熱することにより吸収率がよくなります。
煮溶かした寒天にトマトを加えて作るトマト寒天は、最高の組み合わせといえます。作り方は、
材料(５食分)：無塩トマトジュース 450ml、水 50ml、粉寒天 ４g。
作り方：
①材料を全て鍋に入れ、弱火にかけます。
②ゆっくりかき混ぜながら煮詰めます。沸騰したらもう１分煮立たせて火からおろします。
③容器に入れて冷ませばできあがり。これを毎食前に１食分ずつ食べます。
豆乳寒天クッキーダイエットとは、１日の食事のどれか１食を豆乳寒天クッキーに換えるだけの簡単なダイエット方法です。
１番カロリーの高い食事と置き換えるようにすれば、それだけ痩せる効果は高くなります。豆乳寒天クッキーには、１食分に必要な栄養素が全て入っているので、健康的にダイエットすることができます。寒天の豊富な食物繊維が腸を整えて便秘の解消に役立ちます。
豆乳寒天クッキーで使用されている寒天は、硬質数値1000という強力な寒天で、膨張率は最大400倍というすごさ！豆乳寒天クッキーは、お腹の中で３倍以上にふくらみますので、間食や食事の量を抑えることができます。
体験者の中には２ヶ月で５kgのダイエットに成功した人もいます。味は、プレーン、アーモンド、ココアの３種類。ひと口サイズのクッキー10枚で、カロリーは100kcal。夕食をハンバーグ弁当(850Kcal)から豆乳寒天クッキー(100Kcal)に換えるだけで、750Kcalのカロリーコントロールができます。
これだけで約96gの減量になります。忙しくてなかなか本格的なダイエットに挑戦できないけど、夏が来る前に少しダイエットしたいなぁ～という方にはぴったりのダイエットです。脂肪を抑えて燃焼させる豆乳と食物繊維たっぷりの寒天のＷ効果のダイエット♪試してみてね。
ダイエット中でもおいしいラーメンが食べたい！って思うことはありませんか？ 確かに通常のラーメンは、だいたい 559kcalと、なかなかのカロリーです。これをなんとかできないでしょうか。そう。あるじゃないですか糸寒天が♪ 糸寒天と麺を入れ換えて寒天ラーメンにしちゃいましょう！
寒天ラーメンは、約79kcalになりますから、480kcalのカロリーダウンです。
・材料(２人分)：糸寒天 20g、スープの材料：中華スープの素 小さじ１、水 600cc、しょう油 大さじ１、酒 大さじ１/２。盛り付けは、焼き豚、メンマ、長ネギなどお好みでどうぞ。
・作り方：
①糸寒天を水で戻しておきます。(ぬるま湯で戻すとなめらかな食感になります)
②水気をよく切ってラーメンの器に入れます。
③水と中華スープの素を鍋に入れて煮立て、しょう油、酒で味をととのえます。
④糸寒天の上からスープを注ぎます。具をのせれば出来上がり。
食べてみて寒天麺の食感に納得いかないという方は、市販の寒天ラーメンをオススメします。ネット通販でも寒天ラーメンを検索すると、いろんな種類の寒天ラーメンの情報が見つかります。味も値段もさまざま。ひとつを試してみて口に合わなくても、きっとあなた好みのラーメンが見つかるはず。いろいろ試してみるのもいいのでは♪
粉寒天の魅力は、持ち運べて何にでもサラサラと入れられることです。寒天の効果を手軽に摂り入れることができます。飲み物に入れても効果は変わりません。
コーヒー、紅茶、緑茶など、温かい飲み物ならなんでもＯＫですが、ちょっとしたコツがあります。それは、飲み物の温度。寒天は80～95度で溶ける性質を持っているので、コーヒーなら、温めておいたカップに熱いコーヒーを注ぎます。そこに粉寒天をサラサラと数回に分けて入れ、溶け残りがないようによくかき混ぜます。入れる目安は、180～250mlに１gくらいです。
粉寒天を使った超簡単プレーンゼリーのレシピをご紹介します。
・材料(２人分)：粉寒天 ２g、水 大さじ１、熱湯 250cc。
・作り方：
①水、大さじ１に粉寒天を入れてよくかき混ぜます。
②熱湯250ccを少しずつ加えて混ぜます。これで出来上がり。
固さは熱湯の量で調節してください。きな粉をかけてもおいしいですよ。牛乳寒天を作りたい場合は、牛乳を100cc、熱湯を150ccにします。
コーンフレークのアセロラ寒天添えもくせになりそうなおいしさです。
・材料(２人分)：コーンフレーク 60g、プレーンヨーグルト 70g：アセロラ寒天：アセロラジュース 250cc、粉寒天 ２g
・作り方：
①まず、アセロラ寒天を作ります。鍋に粉寒天小さじ１杯と、アセロラジュース250ccを入れます。
②中火で沸騰してきたら弱火にして寒天をよく溶かします。器に入れて固めておきます。
③アセロラ寒天をコーンフレークにかければ出来上がりです。プレーンヨーグルトをお好みでかけてくださいね。
寒天を使って作るものといえば、すぐに思いつくのがゼリーです。ゼリーは簡単に作れますので、自分の好みの固さにしたり、好きな味にしたりとバリエーションが楽しめます。
間食を全て低カロリーの寒天ゼリーに換えるのもダイエットへの近道です。痩せるためには、カロリーコントロールで食事の量を減らすことも大事ですが、お腹がすくのは、なかなかつらいもの。
そこで、食事の前に寒天ゼリーを食べることで、満腹感を得ながら食事の量を減らすこともできるのです。とはいっても、ゼリーを作るのが面倒で長続きしなさそうなら、市販品を利用するのもいいのでは？
ダイエットのために作られた寒天ゼリー商品がたくさんあります。口をつけて吸い出すタイプの寒天ダイエットゼリーもありますし、お湯を加えて冷やすだけの寒天ゼリーの素もあります。
吸い出すタイプのゼリーには、ビタミンやミネラルが加えられていて、栄養も摂りながらダイエットできるようになっています。寒天の素で作ったゼリーは、間食にしたり、食事の前に食べる方がいいようです。付属のスプーンで粉末の素をはかり、カップに入れてお湯を注ぎ、かき混ぜて冷蔵庫へ入れるだけの手軽さです。甘味料もノンカロリーのものが使われているので、１食あたりのカロリーは、４～６kcal。ぶどう、オレンジ、りんごの３種類が選べます。
寒天ダイエットは、本当に痩せるのか？と、不安に思って、始めようかどうしようか迷っている方は案外多いかもしれません。
どうして寒天ダイエットで痩せるのかというと、
①ノンカロリーの寒天を使った料理を食べることで、カロリーを抑えることができます。
②少しの量で満腹感を得ることができ、食事と置き換えればカロリーコントロールダイエットができます。
③寒天は、食物繊維が多いので便秘を解消する働きがあり、寒天に含まれているオリゴ糖は、腸の中の善玉菌を増やして腸内環境を改善し、腸を丈夫にします。
ですから、寒天ダイエットは本当に効果のあるダイエットといえるのです。寒天ダイエットで痩せないときは、もう１度、食生活や生活習慣を見直すことが大切です。上手に寒天を摂り入れていきましょう。
寒天ダイエットの痩せ方は、緩やかに痩せていきます。ダイエットをしている時は、早く効果が知りたくて体重計の目盛りに一喜一憂する毎日です。早く結果を出したいというのがホンネ。
でも、ダイエットはあきらめずに続けていくことが大切です。すぐに結果を求めるのが必要なのか、食べ物のパワーをもらって健康的に体重を落としていくのがいいのか…。選択が必要かもしれません。
食べる寒天から飲む寒天へ。今や常識になりつつある寒天ドリンクは、寒天の大革命といってもいいのではないでしょうか？ ダイエットはもちろん、食欲のないときや、のどの痛い時などにもぴったりの寒天ドリンクは、寒天の効果と新食感で話題を集めています。
コンビニでは、かなりの人気商品らしいです。宝酒造のバイオ部門、タカラバイオでは、寒天オリゴ糖入りの「飲む寒天」を販売しています。寒天オリゴ糖というのは、タカラバイオ研究所で研究を進めている新ジャンルの健康食品です。
寒天に含まれているオリゴ糖は、腸の中の善玉菌を増やして腸内環境を改善し、腸を丈夫にします。腸内環境が整うことでダイエットの効果が現れやすくなるのです。飲む寒天は、寒天特有の海草の匂いがなく、スポーツドリンクのようなさっぱりとした味。グレープフルーツの酸味があって、なかなか美味しいと評判です。
寒天の食物繊維がたくさん入っていますから、便秘の解消にもいいですよ。１日１本が目安だそうです。
この他にも関西薬品工業から、「ためして寒天」が販売されています。こちらは、寒天を原料に使用した寒天ドリンクです。マグネシウムが加えられているのが特徴です。マグネシウムは、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギーの生産を助け、血液循環を正常に保つ働きをします。あたためて飲むこともできます。
寒天ダイエットの成功例を集めてみました。それから、とても参考になる成功へのアドバイスもあったので一緒にご紹介しますね。
夕食に寒天ゼリーを食べている方がいて、リンゴ寒天にリンゴジュースをかけながら食べているそうです。この方が食べやすいとのこと。
寒天ダイエットと運動で半年で７kgの減量に成功した方がいました。去年寒天ダイエットをした方は、便通が、かなりよくなって５kgの減量ができたそうですが、冷たいゼリーのせいでお腹が冷えて断念したそうです。スープやみそ汁に入れて煮立てて食べても効果は同じなので、寒い季節には温かくして摂る工夫も必要ですね。
粉寒天をご飯に入れて炊くという寒天ご飯もかなり効果があるみたいです。便秘が解消したという人が大勢います。寒天ご飯だけで何もしていないのに、２kg落ちた方も。いいなぁ。
寒天ダイエットは、糖尿病のカロリー制限の手助けになるという事から注目されたそうです。寒天ダイエットの効果は、緩やかに痩せる！です。朝晩の食事と一緒に寒天を食べて、半年で７kg痩せた方もいます。
また、そんなに痩せた感じはないけど、普通にご飯を食べても太らなくなったという声もあります。それも効果の現れですよね。残念ながら、猫舌の方には、粉寒天を飲み物に溶かして飲む方法は合わないみたいです。成功者さんのオススメは、寒天ゼリーにして、ノンカロリーの甘味料で甘くする食べ方。ダイエットの補助食品として考ると長続きするというアドバイスもありました♪