キャベツダイエット

キャベツダイエットとは？

キャベツダイエットとは、キャベツを食べてムリなくきれいにやせるダイエット方法です。簗瀬正伸医師が日テレの午後は○○おもいッきりテレビで紹介して話題になりました。

キャベツダイエットとは、キャベツの食物繊維を利用して老廃物をからめとる健康的なダイエットです。キャベツダイエットのやり方ですが、次の２通りのやり方があります。
①3食のうち１食をキャベツのみにする方法。
②食前に、キャベツの千切りをボール1杯分（小さめのキャベツ1/6個分）先に食べてから食事をする方法です。

メタボリック症候群などで、とにかくできるだけ早く痩せたい！という方は、毎食の最初にキャベツを食べるのがおすすめです。キャベツを食べた後には、いつもの食事をします。もちろん食べすぎはいけませんよ。

キャベツにはビタミンCが豊富に含まれているので、キャベツダイエットは、肌のたるみやシワを防ぎ便秘も解消され、ダイエットのみならず老化防止にも効果があります。ポイントは、しっかりと噛むことです。噛むことで満腹感が得られますので、ゆっくりよく噛むように心がけましょう。寒い時や、歯の弱い方は、温野菜でもいいのですが、生野菜の方がビタミンの摂取がしやすいので美容にいいのは、やはり生で食べることです。ドレッシングをかけてもＯＫですが、油やマヨネーズを控えることがコツです。

おもいッきりテレビによるキャベツダイエットって？

おもいッきりテレビによるキャベツダイエットとは、2006年9月8日放送の日テレの番組「午後は○○おもいッきりテレビ」で、名古屋大学付属病院循環器内科医師、簗瀬正伸 先生自身が、3ヶ月で27kgの減量に成功し、メタボリック症候群を克服したというキャベツダイエットを紹介して話題になったダイエット方法です。

先生が教えるキャベツ肥満予防改善法のポイントは、小玉キャベツ1/6個分を夕食の前に食べるというもの。ただし、メタボリック症候群などの方は、毎食食べることをすすめています。また、キャベツは生で食べると効果的だそうです。そして、千切りよりも少し大きめのざく切りがよいとのこと。さらに効果を高めるためには、ドレッシングではなく、レモン果汁で味付けをすることです。

それでも、毎回生のキャベツというのも飽きそうですよね。簗瀬先生が実際に行った飽きない工夫は、キャベツの効果をなるべく失わないようにするために、キャベツを電子レンジにかける（600Wで2分）ことと、キャベツに他の野菜を混ぜてサラダのようにして食べるというもの。さらに、キャベツダイエットを成功させるには、その他に1日に70ｇを目安に、豆腐、魚、牛乳、卵、肉を摂る事と、油を使うなら、ごま油、オリーブ油、シソ油がおすすめ！とのことでした。ちなみに、おやつは果物がいいそうです。

キャベツダイエットの効果は？

3食のうち１食をキャベツだけにしたり、食前にキャベツのざく切りをボール1杯分先に食べてから、ふだんの食事をするというキャベツダイエットですが、本当に効果はあるのでしょうか？簡単すぎて、ダイエットしている実感があまりわかないかもしれませんね。

１日１回夕食前にキャベツを1/6個食べてから、ふだん通りの夕食を摂るわけですが、キャベツをよく噛んで食べることで満腹感と、野菜の摂取量が増えて、とてもバランスのよい食事になります。野菜をあまり摂っていなかった方には、ダイエットというよりも食生活の改善の意味が大きいかもしれません。

キャベツには、免疫力を高める効果があるとともに、ガンや心臓病を防ぐといわれる、イソチオシアネートという物質が含まれていますので、健康にとてもいいんです。また、老化を防ぐ抗酸化力にも定評があって、老化防止や脳梗塞予防にも効果があるようです。

実際にキャベツダイエットにチャレンジした方の声を拾ってみると、みるみるうちに体重が減ったという声よりも、お通じがよくなったとか、胃腸の調子がよくなったという声が多く聞かれます。そしてもちろん、ダイエット効果があったという声も多く、飽きない工夫と意思があれば長く続けられるダイエットとして、かなりよいという評価でした。

食前にキャベツダイエットをする理由とは？

キャベツダイエットには、夕食前にキャベツの千切りをボール1杯分（小さめのキャベツ1/6個分）先に食べてから食事をするという方法がありますが、どうして食前なのでしょうか？先ず一番大きな理由は、キャベツをよく噛んで、たくさん食べることで満腹感があり、その後の食事の量が制限されるというものです。

ごはん（炭水化物）は、体の中でブドウ糖になります。この量が必要以上に多いと、エネルギーとして使われずに残ってしまったものが脂肪になってしまうのです。食事の量が少なくなれば、当然摂取カロリーも少なくてすみますから、これは、すぐにダイエットにつながります。

また、食前にキャベツを食べるもうひとつの理由は、食べる順番に意味があるからです。食物繊維やタンパク質には、炭水化物よりも、ブドウ糖の吸収をおだやかにする働きがあります。そのため、キャベツを先に食べることで、食後に起こる急な血糖値の上昇を防ぐ役割をするのです。血糖値が急激に上昇すると、やがて糖は許容量を超え、タンパク質と結合して糖化タンパクという物質を作り出し、この時に、老化を促進させるといわれる活性酸素が発生してしまいます。食物繊維のキャベツを食前に食べることで、ダイエットと老化の促進を抑える効果があるわけです。

ダイエットするにはキャベツがいいってホント？

キャベツを利用してダイエットするキャベツダイエットが話題になっていますが、ダイエットするにはキャベツがいいというのは、本当なのでしょうか？

キャベツは、食物繊維やビタミンCなどを豊富に含んでいて、なんと100gあたり23kcalしかありません。これは大体ごはん100ｇの1/6のカロリーということになります。満腹感を得るためにモリモリ食べても大丈夫な食材ということになりますよね。また、キャベツは、ビタミンCを摂るためにも生で食べるほうが理想的なので、特別な調理法がいりません。

食事の前に、カロリーが高いドレッシングやマヨネーズ以外で味付けをして食べるだけですから、簡単ですぐに覚えられて長く続けられます。また、身近なお店で手に入るおなじみの野菜なので、安心で安全。価格も手ごろですぐに始められるのが、キャベツダイエットなのです。

そして、キャベツにはダイエットのほかにもうれしい効果が！ビタミンCがたっぷり摂れるので、肌のたるみやしわを防ぐ美容効果があり、食物繊維を摂ることで便秘の解消にも役立ちます。キャベツには、ビタミンUも含まれているので、胃腸の調子を整える働きをしてくれます。

キャベツダイエットなら、栄養素もきちんと摂りながら健康的にダイエットできます。ダイエットするには、キャベツがいいっていうのは、ホントなんです!!

あるある大事典のキャベツダイエットって？

フジテレビの番組「発掘！あるある大事典」は生活情報バラエティで、特に、健康・からだ・食のテーマが多いことで人気があります。その「発掘！あるある大事典」でキャベツのパワーが取り上げられ、キャベツには、肝機能をアップし、肝臓に脂肪がつくのを防ぐ効果があることが紹介されました。

キャベツを摂るポイントとしては、１日に約100ｇのキャベツを食べるように心がけ、調理する時には140度以下で加熱すれば、キャベツにふくまれる栄養素がなくなる心配はないそうです。でも、キャベツにはビタミンCも多く含まれていますので、ビタミンCを壊さないためには、生で食べた方がより多くのビタミンCを摂取することができます。

そして、キャベツに含まれるビタミンU。これが、すぐれたキャベツパワーを発揮するのです。ビタミンUの別名は、キャベジン。（どこかで聞いたような…）このビタミンUは、胃の粘膜の修復や保護をしてくれるビタミンとして知られていて、胃の粘膜が炎症を起こすと、ビタミンUが修復してくれます。また、血液の壁の傷を治す力もあり、動脈硬化や血栓トラブルの予防にもなります。

キャベツを食べることで、胃腸障害の予防にも治療にも効果があり、また肝臓の働きを活発にし、肝機能をアップする効果がありますので、肝臓に脂肪がつくのを防ぎ、ダイエットにつながるというわけです。

キャベツによるスープダイエットとは？

キャベツダイエットなど、キャベツを積極的に食事に摂り入れるダイエット方法が話題を呼んでいますが、このキャベツスープのダイエットも注目されているダイエットです。

キャベツダイエットと違う点は、期間があること。キャベツスープと決められた1週間のメニューでダイエットに挑戦します。もともと、キャベツスープダイエットは、心臓外科などで手術の前に安全に急速な減量を行うために用いられる方法だそうです。

おおまかな作り方ですが、キャベツスープの材料は、キャベツ、シャロットか玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ホールトマト、スープの素。
まず、スープの素を入れて作ったスープに、野菜を全て入れてアクを取り除きながら、約2時間、野菜がやわらかくなるまで煮て塩、コショウで味を整えます。このスープと決められた食材だけを一週間食べるのです。

1日目は、スープと果物。ただしバナナとアボガドはNGです。
2日目は、スープと野菜を油とバターを使わない調理法で食べます。
3日目は、スープと果物と野菜をおなかいっぱい食べます。
4日目に、スープとスキムミルクとバナナ（3本まで）を食べます。この日と次の日は、水を意識して沢山飲むことが大事です。
5日目に、スープと肉とトマト（6個まで）です。
6日目は、スープと牛肉と芋類以外の野菜を好きなだけ食べ、
7日目にスープと玄米と野菜とフルーツジュースで終わります。

結構きつい！という噂もありますので、ムリしないでね。